外形像纸飞机的鱼干怎么做着吃

你说的鱼在我们大连都叫老板鱼，俗名叫甫鱼也叫老板鱼、琵琶鱼，因为它的双鳍特别发达，看起来好像一只展开双翅的大鹰，因此古称鹞鱼。渔人则称它们为甫鱼，俗称老板鱼。
老板鱼在我们这里很少有人做成鱼干的，最多最好吃的方法是椒盐老板鱼和老板鱼炖豆腐，非常鲜美而且富于营养。
如果你喜欢吃这样的鱼干，我给你个方法：
把老板鱼横着切成长条，大约五厘米长，如果肉太厚你再切一半。然后，在鱼上抹盐，酱油少许提色，放入少许料酒去腥味，腌制约10小时后冲洗干净、晾干；可以煎烤蒸吃。

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开胃

饿了