为何香肠晒太阳后会好吃些

香肠晒太阳后会好吃些，是因为香肠风干，让肉紧实，有咬头。

补充
优质腊肠：腊肠色泽光润、瘦肉粒呈自然红色或枣红色；脂肪雪白、条纹均匀、不含杂质；手感干爽、腊衣紧贴、结构紧凑、弯曲有弹性；切面肉质光滑无空洞、无杂质、肥瘦分明、手质感好，腊肠切面香气浓郁，肉香味突出。

劣质腊肠：色泽暗淡无光，肠衣内粒分布不均匀，切面肉质有空洞，肉身松软、无弹性，且带粘液，有明显酸味或其它异味。

多余的水分都蒸发了，所以口感会更好！

水分蒸发后，就很干香所以好吃啊1

应该不会好吃才对,香肠最好是在通风的的地方阴干比较好吃,这样香肠中的油不会渗出来太多,这样也会保持香肠特有的味道,如果是在太阳下晒干,香肠中的油份渗出太多,会使香肠变的太硬,太干~口感就不太好了~

跟两个楼主一样，嘿嘿。

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