北方的大白菜究竟怎样做才好吃？

冬天的时候我们把它做成酸菜,做好之后炖骨头或炖冻豆腐,真是太美味了.
要是怕做成酸菜太麻烦,还可以做醋溜白菜片、炖白菜、木耳炒白菜等等等等。白菜真是万能菜，你想怎么做都行，怎么做都香。
要是觉得这样还不好吃的话，那就干脆教你一个懒人方法，呵呵，我就经常这样做。
大白菜掰成菜叶，然后直接用清水煮熟，然后捞着蘸酱吃，就像火锅一样（或者你也可以直接涮着吃），好吃！我一次能吃掉一整颗大白菜呢！

如果要好吃，要配一点荤腥。建议你加一点肉丝，肉切丝，加酒，盐及少许生粉，搅匀，放油锅里先炒熟出锅备用，然后大白菜入锅，翻炒，然后加盖焖煮（菜本身水分较多，不用加水）至酥软，然后倒入肉丝，翻炒，勾芡，加盐等调味料即可出锅。味道还是不错的，那可是很多年前冬天的当家菜。许多食堂里叫“烂糊肉丝”的就是这道菜。

除了上面几位说的,我在我的百度空间还发几篇呢,有图片说明.要是你真的想试试另类口味的话就去看看吧,我们可以交流.我小的时候冬天只有大白菜,那会最讨厌吃了,可是现在长大了反而又想吃了,呵呵.

把它腌成韩国口味的泡菜味道应该不错

切成丝，炒，加点醋，糖，辣椒调味，保证好吃。

酸辣大白菜