怎么样炒鸡蛋好吃？

单炒鸡蛋么??
鸡蛋,适量葱花,盐和花椒粉.(一定不要放味精,因为会盖掉鸡蛋本身的香味),打匀,看表面起泡沫
油稍多点(炒出来的蛋松且看起来多),
八九成热的时候把打散的鸡蛋淋入,可以加一点点醋(看你自己的口味,加了也别有风味)
翻炒,老嫩自己定,出锅装盘食之

放丁点水,小火,炒得八九分熟最好.
我的经验,蛋先要在碗里加调料搅好,再下锅更好!

放点酒会更好吃

西红柿

选小葱要多，切碎，和蛋打在一起。把盐.味精.加好！不要炒的太老！可以试试，乡下菜哦·

1:葱花抄鸡蛋
2：西红柿抄鸡蛋〈可以放点辣椒，我喜欢的西红柿辣子抄鸡蛋〉
3：韭菜〈韭黄〉抄鸡蛋
4：蛏子炒鸡蛋
5：火腿炒鸡蛋
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另外，放盐去腥，放就增香。