什么动物的骨头长在肌肉外面

长在肌肉外面的骨头称为外骨骼
一般是节肢动物有,例如蝗虫，蝉，蟋蟀，蝼蛄……
水里的？嗯……我知道水蚤生活在水里，外面有一层硬壳，但不知道是不是外骨骼。
哈，刚刚查到，水蚤符合你提出的要求

如它们的身体都由许多体节组成，但是节肢动物的分节是异律分节，身体一般可分为头、胸、腹三部分。与环节动物不同的是：节肢动物有外骨骼，因而对环境的适应能力更强，是无脊椎动物中真正适于陆地生活的类群。为动物界种类最多的一门动物，与人类的生活、健康、经济等各方面有十分密切的关系。绝大多数种类陆栖；全身包被坚实的外骨骼，可防止体内水分的大量蒸发。有灵活的附肢、伸屈自如的体节以及发达的肌肉，藉以增强运动。还具备气管等空气呼吸器，能高效地进行呼吸；完全适应于陆上生活。在无脊椎动物中，登陆取得巨大成功的一门动物，其绝大多数种类演化成为真正的陆栖动物，占据了陆上所有生境

昆虫。