洚水者,洪水也

洚水是洪水。

者在这里的用法是放在一个词或一组词后边，起提顿作用：先用"……者"提出要说明的事物，稍微停顿一下，然后说明或论断。
也在这里的用法是表示判断语气的。
举个例子吧
百度者，搜索引擎也。

就是说百度是搜索引擎的意思。