地瓜粥变绿.

应该是正常化学现象，不会有什么对身体不好的地方
是不是你加的碱太多了啊？下次少加一点，你试试不放地瓜在粥里加些碱也会有一点变绿色，但是颜色不会很浓
而地瓜在熟的太透的时候也会变接近绿色，所以不会有什么害处......

正常现象,无害,只是破坏了营养.地瓜是淀粉类，加了碱变色是正常的，就好像你把碘酒抹在地瓜或者土豆上一样要变色。没有害，但是煮地瓜粥最好不要加碱，会破坏地瓜本来的营养。