蜜汁奶豆腐的详细制作方法

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/07/02 21:49:53
内蒙古的地方菜式，在居家生活中自己制作的方法。
就是“蜜汁奶豆腐”的做法，其他的可不能算正确答案啊

冰糖奶豆腐

原料配方 牛奶250克 冻粉5克 冰糖150克

制作方法
1.将冻粉洗净、泡软，放入有清水500克、冰糖30克的锅内，上火煮至滚沸，移至小火，待冻粉完全熬化后倒入牛奶；再次烧开，取下，倒入深底盘内，晾凉，入冰箱冰冻凝固，即成奶冻状，又叫奶豆腐。

2.锅架火上，放水250克 下入冰糖(120克)烧开，撇去浮沫，倒碗内，冷却后入冰箱冻成凉糖汁。

3.食时取出奶豆腐，用小刀切成小方块，分装在小碗内，倒入冰冻凉…………