11岁儿童脂肪摄入量

以脂肪能量占总能量百分比表示:
脂肪:20~30
饱和脂肪酸:<10
单不饱和脂肪酸:10
多不饱和脂肪酸:10
胆固醇:<300mg
其中亚油酸和a-亚麻酸的比例为4~6:1

为了预防肥胖，应该尽早限制孩子的脂肪摄入量

事实：对于婴儿和刚学走路的孩子，他们的大脑和身体成长极其迅速，每天所需要热量(卡路里)40%是从脂肪中摄取的。发育中的大脑对脂肪酸及脂肪中的其他成分有着特殊的需求。

因此，大部分专家建议，2岁以下的孩子要喝全脂牛奶，而不是脱脂牛奶。大一些的孩子仍然需要从饮食中摄入足量的必需脂肪酸，以利于皮肤健康正常成长、性激素的分泌以及维生素的吸收。但在2岁后，每天从脂肪中获取30%左右的热量(卡路里)就足够了。

此外，食物中的脂肪还会让孩子觉得自己已经吃饱了。因此，如果你过多地限制孩子的脂肪摄入量，他可能会通过吃更多的其他食物来加以补偿。