UC知道酒精生产工艺◎推断是什么菌
来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/07/01 02:00:31
1、比较糖蜜和甘薯为原料生产酒精的工艺有什么不同？
2、有一株菌株经革兰氏染色为阳性，镜验发现都形成少数芽孢，在好氧条件下不含糖的培养基上生长良好，菌体较细，美兰染色均一，无苏丹黑染色的颗粒。能水解淀粉和还原硝酸盐，请推断该菌是什么菌？
2、有一株菌株经革兰氏染色为阳性，镜验发现都形成少数芽孢，在好氧条件下不含糖的培养基上生长良好，菌体较细，美兰染色均一，无苏丹黑染色的颗粒。能水解淀粉和还原硝酸盐，请推断该菌是什么菌？
1、前者糖蜜属于勾兑工艺，后者廿薯属于发酵工艺。
2、根据上面提供的情况，该菌应当属于酵母菌。
酵母菌
经革兰氏染色为阳性，镜验发现都形成少数芽孢，在好氧条件下不含糖的培养基上生长良好，菌体较细，美兰染色均一，无苏丹黑染色的颗粒。这是酵母菌