红薯能防癌症？

抗癌食品首选红薯
红薯含有丰富的糖、蛋白质、纤维素和多种维生素，
可促使上皮细胞正常成熟，抑制上皮细胞异常分化，消除有致癌作用的氧自由基，阻止致癌物与细胞核中的蛋白质结合，促进人体免疫力增强。
吃红薯要讲科学，否则吃后难以消化，还会出现腹胀、烧心、打嗝、泛酸、排气等不适感。
红薯一定要蒸熟煮透。一是因为红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏，难以消化；

能，但是只是有作用，不能完全防。

最好的抗癌食物非红薯莫属！