目鱼仔怎么做啊

文字+贴图,保证满意!!!!!!!!!!!!
介绍的是泡椒目鱼仔:
1、准备配料
葱、蒜（斜切成方块，比较漂亮）、姜末、青椒、红椒、野山椒 http://tinypic.com/5f40wj
2、切块，注意正反面 http://tinypic.com/5f419k
3、用热水过一下，去除腥气
4、捞出来，用少许盐抓一下，倒入料酒少许，搅和开
5、热锅，倒入少许油，将配料倒入，将香味炒出来
6、将目鱼倒进锅里跳一下，起锅http://tinypic.com/5f4282
参考资料：http://www.czst.net/bbs/dispbbs.asp?boardid=6&id=1877

如果是新鲜的，洗净后用开水焯一下备用。然后可以炒百合，青椒，或者炒蘑菇都可以。
还可以烧肉吃，就是烧猪肉的时候放在里面，等到红烧肉烧好了它也酥了，一锅菜里两种滋味交融，别提多美味了。

1,盐麻一下,注意咸淡,20分钟左右 用清水洗,
2,入锅时,用生姜在锅中 擦一下,放点酒<白酒 料酒>都可以

用油来爆炒，味道一流