矿泉水冒泡泡是什么缘故

水溶解的二氧化碳被释放出来的气泡吧。

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天然矿泉水（NATURAL MINERAL WATER）

欧盟(EU)规定，任何贴有“矿泉水”标签的水，必须取自经过鉴定和受到保护的水源，水源的矿物盐成分使其具备可能有益健康的特性。必须确保其成分稳定、无需处理就天然健康。天然水流不得过度开采装瓶，以免影响整个地下水位，或改变水源的独有特性。必须从水源采水，在严格的卫生条件下完成装瓶。消毒时不采用巴氏杀菌法、臭氧或超紫外线处理。与酸奶类似，天然矿泉水的分子很活跃。一旦打开封口，其它细菌可能会进入瓶中。最好在开瓶后的一两天内喝完。

山泉水（SPRING WATER）

和天然矿泉水一样，欧盟规定山泉水须取自地下水源，在严格操作条件下装瓶，无需处理即具备微生物安全性，但可能过滤掉一些物质，如铁和硫磺。尽管必须接受全面的细菌学纯净度检测，但山泉水无须具备治疗功效。

泡腾水（EFFERVESCENCE）

天然矿泉水和山泉水可能要么静止不动，要么冒泡翻腾。瓶身标签上的“自然冒泡”（naturally sparkling）或“自然碳化”（naturally carbonated）字样，意味着该水来自地下，含有充分的天然二氧化碳，故而冒泡。这种气体最初可能会被抽出，在装瓶线上又重新注入(部分或全部)。如单独使用“冒泡”或“含碳酸气体”字样，则说明水中所含碳酸气体是在装瓶线上人工添加的。

自来水（TAP WATER）

所有自来水都来自海水、河水、湖水、雨水或融消雪水，从河流、水库或地上凿洞处采集，经处理后储存，准备灌入自来水总干线，通过管道输送到千家万户。在英国，水经过多道净化流程“变得安全”，随后经过氯消毒，可能还会添加氟化物。

家庭水处理（HOME TREATMENTS ）

在发达国家，自来水尽管安全，但可以通过家庭处理，改善其味道和口感。只需把水从龙头中放出，放上24小时，即可蒸发绝大部分氯元素。其它办法包括使用碳滤水壶系统（比如Brita牌滤水壶），以减少沉淀物，并消除约75%的氯、铅、铜、铝和杀虫剂（但不会滤掉氟化物）。如果