白灼海虾咋做

将水烧开
将虾扔进去
红了卷了就可以了

白灼海虾

口味：原汁原味，味道鲜甜

做法：开水煮熟即可

主妇介绍：煮白灼虾的时候，可在开水中放入柠檬片，这样可使虾肉更香，味更美而且无腥味。

适合虾种：只要是新鲜的虾，都可以拿来白灼，其中又以海虾、沙虾为上品。

白灼虾是广东人对虾最最普遍的吃法，它有两大优点：一是方便快捷，把虾洗洗，等水煮开了一股脑全扔下去，无须任何烹调技术，对火候亦没有太大讲究，时间差不多就可以捞上来吃了，不必伸长脖子等在炉子边，极适合嘴馋的人；二是原汁原味，味道鲜甜，煮虾的只是一锅清可见底的沸腾开水，完全没有任何调味料，煮的时候就已飘出一股甜美的海鲜味。

白灼在所有的制法中是最能在最短的时间内最大限度地做出海鲜的“鲜”，最能当之无愧地把做出来的海鲜称之为“生猛”。

hehe 呵呵 说的都八九不离十

告诉你我的做法
水少开 加少许盐 葱件 姜件 和一点花椒 那样煮出来的虾味道比白开水煮的味道要好~~~~~~~~~~~~

白灼海虾很容易，放进开水里煮熟就可以了，要活虾，煮得不要过火，虾的颜色变红就好，然后弄点儿调料就行了。

1> 用葱姜水煮,但不可以用花椒,破坏鲜味.
2> 最好有美极鲜酱油做调料.一般生抽味道不行的.

如果是鲜的，试试这个吧：
开水煮至变色即可，时间不易过长，否则虾肉就失去弹性了。用白醋调些芥茉膏（用量因你口味而定）。拨去虾壳蘸着吃。
对了，虾头可以事先取下来，沾些淀粉过油炸脆。放点椒盐（用花椒盐还是辣椒盐因你口味而定吧）。