UC知道营养米加工设备是什么，谁能告诉我
来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/09/22 13:32:20
6NS-4型快速验谷米机
MPQ15型精米抛光机
MPQ16型精米抛光机
MPQ18型精米抛光机
LNF18型砂辊米机
NF15B型砂辊米机
JXT60型系列大米窝眼滚筒精选机
多元美味营养米是以红薯、土豆、小麦、高粱、大米的淀粉为主要原料加工而成的新型食品。其营养全面、口味鲜美，目前在国内市场逐渐流行。加工方法为：
1、原料比例。薯类淀粉40%，面粉40%、大米粉20%，或薯类淀粉50%、面粉30%、大米粉20%。两种不同比例的配方均可根据需要添加其他的营养强化剂。
2、原料混合。按比例用量将原料投入混合机中，加入适量温水及少量食盐（0.2%为宜）充分混合，使面团含水量为35~37%。混合面粉时可加入适量维生素B1、钙质和赖氨酸。
3、轧片制粒。面团混合好以后，用滚筒式压面机压成宽面带，接着送入具有米粒形状模的制料机，由其将面带压成米粒。滚筒式制粒机模的长径为0.8厘米，短径为0.3厘米。
4、分离筛选。制粒后，用分离机和筛选设备将米粒和粉状物分开，米粒用于蒸煮成型，粉状物送回混合机中。
5、蒸煮成型。将含水40%的米粒用输送带送往蒸煮设备，使米粒汽蒸3~5分钟，表层淀粉糊化以形成保护膜，稳定米粒形状。蒸煮需为连续性作业，以使米粒尽快定型和消毒灭菌。
6、烘干完成。米粒蒸煮成型后送入烘干机中烘干（烘干温度一般为95度，烘干时间为40分钟）使其水分降至12%左右时冷却即可。
营养米俗称再造米，人造米。大米或碎米粉碎 后重新组合，其营养成分得到保留。
营养米加工设备配置：拌粉机→上料机→营养大米膨化机→风送机→加长烤箱→抛光机→包装机
