黄豆酱吃多了好不好?

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/09/19 16:22:23
我爸爸特别爱吃黄豆酱，每顿饭都要有黄豆酱蒸猪肉，蒸排骨之类的，他天天这样吃，到底黄豆酱吃多了对身体有没有害的啊？
我爸爸前段时间肾有了癌症不过切了，现在好很多了，现在隔一个月回去医院打针吃药，请问他这个病能不能吃 黄豆酱的啊？

黄豆酱是经微生物发酵制成的,没有毒副作用 黄豆---：黄豆含有丰富的蛋白质、脂肪，还有卵磷脂、胆碱及多种维生素。与其它食品比较，只蛋白质一项黄豆比瘦肉多1倍，比鸡蛋多2倍，比牛乳多1倍。 黄豆味甘平，可以"逐水胀，除胃中热痹，伤中淋露。下淤血，散五脏结积内寒"等，是食疗佳品。 据研究，黄豆中的皂草苷可延缓人体衰老；黄豆中的卵磷脂可除掉血管壁上的胆固醇；保持血管软化；黄豆中的抑胰每，对糖尿病有一定疗效；黄豆中磷含量可观，对大脑神经非常有益，神经衰弱及体质虚弱者，常食有益；黄豆中富含的铁质，对缺铁性贫血患者，大有补益 不过营养是要均衡才好五谷杂粮最养人

黄豆酱是腌制食品 不能多吃 有亚硝酸盐