哪种防腐剂有颜色反应?

颜色反应？防腐剂？比如说带酚羟基的和苯氨基的，这两个就可以。
比如说莽草酸纳就可以与三价铁离子进行颜色反应！

是焰色反应吗？
颜色反应的话像山梨酸钾、酒石酸钠这些都有焰色反应
一些钙盐也有

一些钾盐，钠盐，钙盐，鉴别方法很简单，将试剂溶于水，再，放在酒精灯上灼烧，透过蓝色钴玻璃（实验室里有），如果火焰颜色是浅紫色，说明含有钾盐。以下几个不用透过钴玻璃，用一根洁净的铁丝蘸取少量试剂，放到酒精灯上灼烧，如果火焰呈黄色，说明含有钠盐，呈白色说明含有钙盐。