小花卷怎么炒的吃啊
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/09/28 09:04:21
过油肉小花卷制作过程
1、精红肉切片,加精盐、料酒、湿淀粉、蛋清入底味拌匀待用;
2、锅上火加油烧至四五成热时,将肉片下入锅中划一下油捞出控油,小花卷下油锅略炸呈黄色捞出控油。
3、锅上火加油,油热后加葱花、蒜末煸出香味,倒入肉片略加煸炒,加精盐、酱油、蚝油、料酒、味精
翻炒入味,加青红椒片、台蘑片、小花卷翻炒,出锅时淋明油即可装盘,盘边点缀上黄瓜片。
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过油肉小花卷制作过程
1、精红肉切片,加精盐、料酒、湿淀粉、蛋清入底味拌匀待用;
2、锅上火加油烧至四五成热时,将肉片下入锅中划一下油捞出控油,小花卷下油锅略炸呈黄色捞出控油。
3、锅上火加油,油热后加葱花、蒜末煸出香味,倒入肉片略加煸炒,加精盐、酱油、蚝油、料酒、味精
翻炒入味,加青红椒片、台蘑片、小花卷翻炒,出锅时淋明油即可装盘,盘边点缀上黄瓜片。