我泡的泡菜太酸了怎么办？

把它放在清水里多泡一段时间, 味道自然会淡下来.
要是还觉得不太好,
可以在加工时加点糖,
或者是辣椒, 做成香辣味的,超香.
还可以和别的东西一起炖着吃, 这两天凉, 正好吃.

同意岁寒子的意见，特别是放糖和煎的清油辣椒油，嘿嘿，好吃啊
泡水就感觉口感不好了
下次就要少泡点，要吃的时候泡上3到4天就差不多了

切了之后用水洗洗就好了。

泡泡估计行

可以加点糖调节

在泡的时候多放点盐,还有就是放一根甘蔗,或者几片柠檬