猪有什么部位不能吃么?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/09/21 06:52:20

1、你好,好象没有什么部位是不能吃的,按我所知,除了猪毛,猪的满身都是宝,都可以进口,吃无论是吃它哪里,都吃不死人,就连最苦的猪胆听说也可放去煲凉茶骗人是天然良药,苦口良药。
2、首先要看什么猪,家养猪或者农村小规模养的猪好过饲料猪,那些猪一般吃剩饭,薯藤,酒糟,吃起来会有猪肉香味,大规模猪场养的饲料猪吃起来没有肉香。成长缓慢的猪好过快速出栏的猪,因为那些快速出栏的猪吃的添加剂太多,已经影响到口感了,更恐怖的是吃瘦肉精的猪,瘦肉多,但是吃了味道差还会让人肝脏损伤,(瘦肉猪皮薄,基本没有肥肉,也就是皮下脂肪,尾巴短,肉色鲜亮。)中国猪种类实在太多,其中味道好的是一些号称香猪的。然后到考虑是大猪,小猪,公猪,母猪。稍微懂行点的,都知道不吃母猪肉,一个是口感不好,二来对身体有害,辨别很容易,母猪肉比较暗和松懈,其实这里说的母猪是种猪,专门生猪娃娃的。那么大猪肉好吃还是小猪肉好吃呢?没做过菜的想当然是小猪,烤乳猪,不是吗?非也非也,那是老外不会做菜才烤乳猪,其实是大猪的肉好吃,香,油脂多,就算烤猪也是如此。然后才到考虑猪的哪一部分好吃,但是这个也要看你做什么菜来决定的。做猪扒,你就不能用猪腿;做东坡肘子,你就不能用里脊;炸猪肠和炒猪肚又是各有各的妙用。硬要说哪部分好吃,那是有点牵强了。

好象没有什么部位是不能吃的,按我所知,除了猪毛,猪的满身都是宝,都可以进口,吃无论是吃它哪里,都吃不死人,就连最苦的猪胆听说也可放去煲凉茶骗人是天然良药,苦口良药。
首先要看什么猪,家养猪或者农村小规模养的猪好过饲料猪,那些猪一般吃剩饭,薯藤,酒糟,吃起来会有猪肉香味,大规模猪场养的饲料猪吃起来没有肉香。成长缓慢的猪好过快速出栏的猪,因为那些快速出栏的猪吃的添加剂太多,已经影响到口感了,更恐怖的是吃瘦肉精的猪,瘦肉多,但是吃了味道差还会让人肝脏损伤,(瘦肉猪皮薄,基本没有肥肉,也就是皮下脂肪,尾巴短,肉色鲜亮。)中国猪种类实在太多,其中味道好的是一些号称香猪的。然后到考虑是大猪,小猪,公猪,母猪。稍微懂行点的,都知道不吃母猪肉,一个是口感不好,二来对身体有害,辨别很容易,母猪肉比较暗和松懈,其实这里说的母猪是种猪,专门生猪娃娃的。那么大猪肉好吃还是小猪肉好吃呢?没做过菜的想当然是小猪,烤乳猪,不是吗?非也非也,那是老外不会做菜才烤乳猪,其实是大猪的肉