水变成水蒸气需要什么条件？水结成冰又需要什么条件？

水在任何温度(0-100)下都可以变成水蒸气，这是个蒸发过程，需要吸热。不要以为只有开水才会产生水蒸气，你想想，空气中的水蒸气不是在夏天、冬天都有的吗？所以不能被生活中表面现象迷惑，还有要注意的是开水上水雾并不是水蒸气，因为水蒸气根本看不到，那水雾是水蒸气液化成的小水滴。水结成冰，则至少要到零摄氏度（冰的熔点，也是水的凝固点），这是凝固过程，需要放热！

（1）水变成水蒸气：低于一定温度下的水的饱和蒸气压时，水就会变成蒸气。
（2）水结成冰：压力对其影响很小。主要是温度，在0摄氏度或者以下，有晶核的条件下会变成冰。

在任何条件下水都可形成蒸汽，这是分子运动的结果。在常压下水冰的临界点是摄氏0度，即 水温≤临界点冰形成。

在一定的压强下，达到沸点就蒸发，到熔点就凝固

（1） 低于一定温度下的水的饱和蒸气压时，水就会变成蒸气。
（2） 在0摄氏度或者以下，有晶核的条件下会变成冰。