最“酸甜苦辣”的食物分别是什么？

世界上最酸的物质，这种被称为碳硼烷酸的化合物酸性强度是浓硫酸的100万倍。

世界上最甜的物质是卡坦精。它是从非洲加纳共和国森林的野生植物“卡坦菲”中提炼出来的，其甜度为蔗糖的60万倍。

世界上最苦的物质是苯酸铵酰糖化物。它是一种白色结晶，若把它稀释成一千万分之一的浓度，用舌头舔一下，仍可以感受到它的苦味。

世界上最辣的是——“泰兹珀”番椒。经测定，泰兹珀番椒含有85万5千个“斯科维尔”单位的辣椒素，而此前的“世界最辣”——墨西哥的萨维纳·哈巴涅罗辣椒含辣椒素为55万7千个“斯科维尔”单位（辣椒素是辣椒辣度的测量单位）。

我就说常吃的吧，柠檬、甘蔗、苦瓜、朝天椒

酸：柠檬
甜：当然是糖了
苦：中药吧
辣：辣椒

强酸性食物：牛肉、猪肉、香肠、蚵仔、清酒、扇鱼、乳酪、砂糖、饼干、花生米、鲔、椰子汁
最甜的食物：蜂蜜有80%～85%的糖分
最苦的食物：黄连和胆液
最辣的食物：世界上最辣的是—“泰兹珀”番椒。