可乐能做成什么菜呀

可乐是甜的，基本在做肉菜时把它当糖用就行。但要注意一点，可乐里含有二氧化碳，貌似直接放的话不太容易熟，和啤酒是一个道理。应该先用火烧开，等二氧化碳基本跑干净了再用。
另外，我的经验是，用可乐做肉菜，比如可乐鸡翅，可以不用放油了，本身肉里的油脂就够多的。所以烧开了可乐，直接放氽好的鸡翅，再放酱油以及调味品（花椒、葱姜）就行了。
氽鸡翅是为了将鸡翅中的血水放干净，我一般用开水稍微抄一下（半分钟左右），然后马上捞出，用自来水边冲边把血水挤出来。（一热一冷，很容易就挤出来了，鸡翅上有小血管的口，很好找）

一、可乐鸡翅的做法

1、把鸡翅切成块，用盐腌15分钟，锅里放油，油热后放入葱姜片和少许酱油，然后放入鸡翅翻炒到变色断生，加入可乐，以没过鸡翅为主，开后小火炖到汤汁浓厚，再开大火，翻炒一下出锅。
2、将鸡翅用热水抄一个， 然后倒入锅中，加上可乐和姜片，可乐要高过鸡翅，大火把可乐烧沸，然后小火慢慢炖，炖到汤汁浓厚，再开大火，加上一点盐翻炒一下出锅。和1差不多。
3、鸡翅用可乐、酱油、糖腌30分钟左右，再放入烤箱内烤1-2个小时，转面再烤30分钟即可。也可以把腌好的鸡翅放入油锅中炸至金黄色，再用腌料将炸好的鸡翅混合煮滚，上桌前淋上少许柠檬汁。

做可乐鸡翅要用一般的可乐，不要用低糖可乐，因为那里面加了甜味剂，加热后会有苦味。

最后附上偶一朋友的独家秘方做法，也最简单，不过味道不打折扣的：
把鸡翅和可乐一起放到锅里煮，当然还有酱油，其中酱油和可乐1：3，烧20分钟起锅，ok，就这样！

可乐鸡翅 鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，... 2、魔芋先切片，然后在每片中间直划三刀，取出一端由中间穿入再拉出，做成领带花结

烧肉（包括猪、牛、羊、鸡等等），放点可乐，口味很好。