下列有关酶的叙述中，确切的是（ ）

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/07/04 03:30:36
A.酶水解后为许多氨基酸分子
B.所有消化酶只能在在消化系统中起作用
C.淀粉酶可以高效地催化淀粉水解为麦芽糖
D.不应将加酶洗衣粉在沸水中使用

答案是CD , A为什么不对啊?/

酶水解后是多肽或核苷酸

大多数酶成分是蛋白质，也有少部分是RNA。所以酶水解的产物应为氨基酸，或核糖核苷酸。

CD,

酶的水解分为几个阶段，先水解为肽链，此后才会水解为氨基酸

因为氨基酸不是最终的产物
它之后会进行转氨基or脱氨基or氧化供能

少数酶是RNA，水解的产物为核糖核苷酸