如何辨别真假蜂蜜? 会结硬或不会结硬?

纯蜂蜜放很久很久都不会坏，大瓶放和小瓶放区别不大，但是隔一段时间要把瓶盖开一下。因为蜂蜜放了一段时间会有气体产生，使整个瓶膨胀，所以要开瓶盖放掉产生的气。另外，蜂蜜放久了，底下会有一部分凝结成糖的，越久的蜂蜜浓度越大。

一般蜂蜜放时间长了是会结晶的，你开始买的那瓶结硬了是正常现象！