芦荟的美味点心和制作方法？

茄子拌芦荟酱
制作材料：
主料：茄子(紫皮、长)500克
辅料：南瓜50克,襄荷20克,秋葵20克,芦荟20克,
调料：醋10克,大豆油5克,盐3克,胡椒3克

茄子拌芦荟酱的特色：
香酸可口。
茄子拌芦荟酱的做法：
1. 茄子剥皮后煮熟，切成小块；
2. 南瓜洗净煮过后切成块；
3. 襄荷煮过，对半切开；
4. 秋葵用盐揉搓煮熟，切成块状；
5. 芦荟去刺、切碎，加入调料做成芦荟酱；
6. 茄子、南瓜、襄荷、秋葵等放入一个盘中，淋上芦荟酱即可。

芦荟炸虾仁

主料芦荟叶肉50一150克(根据人数的多少，可适当增减)。

配料鲜虾仁25一50克、淀粉少许、鸡蛋一个。

调料食盐、色拉油、椒油。

制作方法

1.把芦荟叶肉切成0.5-0.6厘米宽，4-5厘米长的条，加少许精盐，拌匀备用。2.把鸡蛋打人碗中，加入淀粉或适量精盐，搅拌成糊状，并把芦荟条、虾仁放入其中，拌匀，备用。3.在炒锅中放人色拉油，油6成热时，把芦荟条、虾仁放在油锅中炸金黄色时，捞到盘中，撒上椒盐或把椒盐放大另一小盘中，即可食用。

芦荟凉拌黄瓜

主料芦荟鲜叶1片。

配料黄瓜1条、葱、香菜少许。

调料食盐、米醋、辣椒油或花椒油、香油、生抽王。

制作方法

1.把主料、配料洗净，擦去水分，备用。2.除去主料、配料不能食用的部分;把芦荟肉切成3厘米长的条形，放入开水中煮5一6分钟捞出，控去水分;把黄瓜切成3厘米长的条形;把葱、香菜切成3厘米长的丝状。3.把主料、配料混合在一起，加入适量调料(可根据个人或全家人的口味而定，葱、香莱、生抽王可放，可不放，不吃辣的也可不放，可灵活掌握,即可。

芦荟香菜汤

主料芦荟叶肉100一150克。
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