煮饺子的过程中,为什么饺子刚入锅时沉在水底,煮了一段时间后又浮起来

几方面的原因的
1、因为饺子面皮吸水、饺子馅受热产生的水蒸气使得饺子的体积膨胀了 也就是排水量增加了 尽管膨胀过程中也吸收了部分水分但是总体平均密度是小了。
2、而沸水有对流对于饺子上浮有一定的作用

一切浸在液体或气体中的物体都受到竖直向上的浮力，浸没水中的物体的浮沉是由物体所受重力与浮力的合力决定．当合力向上则物体上浮；当合力向下，则物体下沉；当合力为0，则物体处于漂浮或悬浮状态．解答：解：饺子在水中煮一会儿，因为饺子受热膨胀，体积增大，根据阿基米德原理知道饺子受到水的浮力增大，当浮力大于重力时便会浮上来．
故答案为：膨胀；增大．

热胀冷缩

饺子本身的重量就可以沉入水中，当煮开锅以后，饺子内部产生蒸汽，而蒸汽的上升力使饺子的重量减轻，饺子就漂上来了，如果再降温饺子又沉下去了。

热胀冷缩

楼上“潍坊蝈蝈 ”说的 我同意。