做火锅的时候出现问题

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/07/02 01:52:24

做火锅我喜欢先把一些需要烫很久的食物先放进去，比如说鸡翅鸡脚肚条什么的，但是煮完发现锅面上好多白泡泡。。。很烦人，你们做的时候怎么搞的啊？

肉里面有一些杂质用水是冲洗不掉的，必须用先沸水煮，煮出来的白沫就是脏东西舀去就行了然后再放到火锅里涮着吃

必然现象啊
就象放羊肉
到后来肯定会有泡沫一样的

是肉沫啊，就用小勺把它舀出去啊，就象我们平时做排肉或者炖汤一样，都是先把肉过一遍沸水再炖，为的就是去除肉沫血沫