UC知道怎样鉴别化肥豆芽
来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/27 03:46:42
因为本人爱吃豆芽，但是听说市上卖的豆芽很多是有毒的化肥豆芽，不敢吃。偶尔馋了买一回。
主要特征：豆芽的个体特别粗壮、肥大，根系很小、甚至无根须。
用了化肥的豆芽根比一般的豆芽粗,而且叶子比较厚。
答：（1）看芽秆。自然培育的豆芽芽身挺直稍细，芽脚不软、脆嫩、光泽色白，而用化肥浸泡过的豆芽，芽秆粗壮发水，色泽灰白。
（2）看芽根。自然培育的豆芽菜，根须发育良好，无烂根、烂尖现象，而用化肥浸泡过的豆芽菜，往往根短、少根或无根。
（3）看豆粒。自然培育的豆芽的豆粒正常，而用化肥浸泡过的豆芽，豆粒发蓝。
（4）看断面。观察折断豆芽秆的断面是否有水分冒出，无水分冒出的是自然培育的豆芽，有水分冒出的是用化肥浸泡过的豆芽。
答：（1）看芽秆。自然培育的豆芽芽身挺直稍细，芽脚不软、脆嫩、光泽色白，而用化肥浸泡过的豆芽，芽秆粗壮发水，色泽灰白。
（2）看芽根。自然培育的豆芽菜，根须发育良好，无烂根、烂尖现象，而用化肥浸泡过的豆芽菜，往往根短、少根或无根。
（3）看豆粒。自然培育的豆芽的豆粒正常，而用化肥浸泡过的豆芽，豆粒发蓝。
（4）看断面。观察折断豆芽秆的断面是否有水分冒出，无水分冒出的是自然培育的豆芽，有水分冒出的是用化肥浸泡过的豆芽。