喝茶是什么朝代流行的/

唐朝最流行，陆羽写了《茶经》被尊称为茶圣
也是在这个时候穿入日本，在日本形成了他们所谓的茶道
由此可见一斑

战国末期，黄河流域饮茶之风开始流行。

最初、原始人将茶作为蔬菜来食用，后来人们发现茶叶具有解渴、提神和治疗某些疾病的作用，于是将茶叶单独煮成菜羹，以后又将其熬煮成茶水作为饮料。商周时期，这种饮食茶叶的习惯得到了继承和发展，茶叶的苦中有甜，苦后回甘，令人回味，广泛受到普通人和王公贵族的喜爱。此时，巴蜀地区茶叶生产已有一定规模，并有优良品种进贡中央朝廷。春秋战国时期，茶叶传至黄河中下游地区。到战国末期，黄河流域饮茶之风开始流行。

在中国古代的史料中，茶的名称很多，如荼、诧、苦茶、茗、皋卢、茶等。用的最多的是荼字，自唐以后才，茶字成为通用名称。

两汉、魏晋、南北朝——南方饮茶成风

古时巴蜀是茶文化的摇篮，饮茶之俗皆由此传开。巴蜀地区在史前的神农时代，从神农尝百草的传说中可知那时就发现和利用茶了，以后才开始有了饮茶的历史。清初学者顾炎武在其《日知录》中考说：“自秦人取蜀而后，始有茗饮之事。”指出各地对茶的饮用，是在秦国吞并巴蜀以后才逐渐传播开来的。

中国是世界上最早种茶、制茶、饮茶的国家，最先是在找寻食物时发现的茶叶，随后以茶叶的药用流传于世，后来才作为清热、解毒的饮料。三国时，华陀在《食记》中提到“苦茶久食益意思”。两晋时不但民间有饮茶的习惯，而且开始传入官廷，宫廷以茶待客始于吴末帝孙皓。到唐，饮茶之风更胜。起初为僧人坐掸，因茶叶含咖啡碱、茶碱、鞣酸、挥发油等。有兴奋大脑和心脏的作用，所以饮茶醒神而驱睡意，此后便竞相仿效，遂成风俗，并渐渐影响到京师和全国各地，道俗皆欢。客来必以茶示敬。宋时“此俗遍天下”（《平州可谈》）。

中国现存最早的一份茶叶文献，是西汉时期的一种买卖奴隶的契约，称“僮约”其中有“武阳买茶”，“烹茶尽具”句。意思是规定家僮必须无条件去四川彭山县东的武阳买茶叶，沏茶盛茶时必须洗涤整理饮茶器具。如果《诗经》与《晏子春秋》记述的仅仅是自生自灭的野茶，那么，到了“僮约”所记载得茶，则是人们有意经营的园茶了。由此可见，原为温带高山植物的茶树，此时已由人工移植而传播种植于气候条件相似的热带、亚热带