在生火煮饭时，我们会感觉到炉火对面的景象好像在晃动，这是为什么？

这是因为当烧火时，火焰上方的空气升温，急剧膨胀。这是光线从这里穿过时，就发生了折射或是弯着，就会感觉好像在晃动一样。

这是光的折射现象！
因为火焰上方的空气温差大，使得这里的空气团对光的折射率不同，所以对面的光线在穿过时，会发生不同程度和不同方向的多次折射，到我们眼中时，就是看到的那种晃动缥缈的情景。

请参考我对另一个类似问题的回答，谢谢！
http://zhidao.baidu.com/question/45280596.html

跟热有关把,因为夏天很热的时候,我试过脸靠着很烫的地面看,远处的景象也会这样(在室外)
再别的我也就不清楚了

这是光线折射问题 当烟雾升到空中时，会分解空气中的某种元素，让光线照射不到真实景象。 你可以接一碗水，拿一根筷子，放一截在水里，你会发现，水里映出的筷子和你手上的筷子不能连接，也是这个道理