什么是隔火加热
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/09/12 23:06:23
什么是隔火加热?我想制作巧克力,但不知道什么是隔火加热,希望各位帮帮忙!
隔火加热就是用物品把火与装巧克力的器皿隔开,间接加热,防止加热过度.
把装巧克力的器皿放到水锅中,加热水,让巧克力加热比较好.
太简单了, 蒸就行了....改好盖子, 但不要特别密封那种. 好的巧克力才会化哦, 带可可脂的是不会化掉的
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隔火加热就是用物品把火与装巧克力的器皿隔开,间接加热,防止加热过度.
把装巧克力的器皿放到水锅中,加热水,让巧克力加热比较好.
太简单了, 蒸就行了....改好盖子, 但不要特别密封那种. 好的巧克力才会化哦, 带可可脂的是不会化掉的