醋到底是酸还是碱？

醋是醋酸稀释的

醋当然是酸性的。

但，食醋经人体代谢呈碱性，因此划归碱性食品。

食物的酸碱性与化学上的酸碱性并不等同！醋中含3%左右的醋酸（又名乙酸，和甲酸是“一家子”）所以它是彻彻底底的酸！（可能属于碱性食物，这我就不清楚了）

醋是碱性的
酸性和碱性食物，并非由口感或味觉来识别，主要是看食物被机体吸收氧化后所蕴含的化学元素来作为鉴别的依据。大凡含氮、硫、磷等非金属元素较多的则为酸性食品，而含钠、钾、钙、镁等金属元素较多的乃是碱性食品。并非味道酸的就是酸性食品，但不是酸性食品，恰恰相反，却是典型的碱性食品

味道是酸的应该就是酸吧

酸盐