海鲜火锅怎样弄 啊?

海鲜火锅有很多种，比如广东风格的（潮州为典型）、内地风格的（成都为代表）还有北方风味的（大连特点的）。所涮的海鲜种类差别很大，酱汁不同，海鲜以外的配菜也各有地方特色，其实都很好吃的，下面介绍一种简单点的：

做清汤海鲜火锅是最简单的一种汤料了

去市场买点猪排骨,土鸡骨(估计买不到滴过),再加上半斤肉圆子,当然,放几粒蛤蜊或是一只蚝在汤里熬起就更好了

还应该在汤里放点几朵香菇哈

先需要将以上东东除哈水哈

再下大葱段,姜片,白胡椒, 外加料酒,最后放点盐

然后,再用沙布将那些骨头和肉圆子以及那些渣渣漏掉摔了(如果考究点的话)

依个人喜好将主食下锅,就可以涮来吃了.

第二种、韩国火锅

【菜名】 海鲜火锅 【菜系】 韩国料理 【主料】 其它水产 【做法】 煮 【味型】 香辣 【成菜】 火锅 【来源】 食神网 购买此书

原料

火锅汤水6杯，虾4只，鱿鱼1条，海虹4个，鱼肉100克，马蹄贝8个，蔬菜根据需要选择。

海鲜的拾掇

1、虾从背部挑去沙线。

2、鱿鱼除去内脏，剥皮，在里面剞斜十字花，顺切两半，再改切成1厘米宽的条。

3、海虹去须子，用刷子洗净贝壳。

4、鱼肉切成适当大小的片。

5、用盐水浸泡马蹄贝，以去淤泥。