从分子的角度，食物为什么会腐烂？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/07/07 23:29:23

从分子角度，主要是蛋白质降解过程。

食物腐烂就是食物中各个分子的无序性变大的过程
即熵值不断变大的过程

而世界上发生的所有过程
总体的熵值都在不断的增大