中国什么时候有了高度酒？

金代的蒸馏器，被认为是高度白酒的起点。
在此之前，大都是米酒类，如武松打虎，可以饮用“八”大碗。
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1975年12月，青龙县西山嘴村（现更名为水泉村）一处金代遗址随着河道开掘被发现，一件沉睡了800多年的金代烧酒锅面世，从而揭开了金代烧酒的神秘面纱。
这口锅是中国第一"烧酒"锅。有人会这样问，上海博物馆不也珍藏一件东汉的蒸馏器吗？时间不比金代更久远？是的，该馆是有这样一件藏品。但是几乎没有任何一位学者认为它是一件造酒器，普遍认为它是一件蒸馏器。这里需要做一下说明：白酒的烧制必须经过蒸馏器蒸馏这道工序，但是经过蒸馏器蒸馏的却不一定是白酒（比如用蒸馏器蒸馏花露水）。更主要的是，现有文字中没有任何关于东汉蒸馏器用作造酒的记载。

蒸馏酒出现之前的酒都是2-5度的醪糟酒，就是米酒

与蒸馏酒的出现有关，有了蒸馏酒才有高度酒

有了二窝头的时候....晕死...40几度..着火了喉咙

古代就有，反正很早。不知道什么时候。蒸馏酒60度的都有