什么东西可根据干湿程度改变导电能力或变形？

半导体

硅胶 干燥状态下是良好的绝缘体，但吸水后电阻率会显著下降，尽管外观性质还像绝缘体，但能够测出/
变形的就很多了，甚至有下这张也可以
另外，楼上说的半导体也可以改变导电能力，且输出的电信号精准，目前已有这方面应用。