杭州为什么没有加洲牛肉面

杭州不仅没有加州牛肉面，其他很多别的城市有的餐厅在杭州都很少有。许多在其他城市火的不得了的餐厅到了杭州都会遭遇滑铁卢或者只能苟延残喘，比如享誉全国的全聚德，还有川菜系，湘菜系，各种其他地方口味都很难立足杭州，何况这种小型连锁的加州牛肉面。这倒也不是地方保护主义，只是杭州人就是喜欢自己本地的口味。

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