为什么要抑制呼吸作用

对！有机物没了，你还吃什么啊？
呼吸作用就是生物消耗自身的能源物质（有机物），维持生命的过程，这一过程中需要氧气。
增加二氧化碳浓度，就是为了抑制呼吸作用，减少自身的消耗，从而减少不必要的浪费。
当然，只有新鲜的食物才有呼吸作用。如果是经过烹调（加热、腌制）的食物，则失去了生命活性，也就不会有呼吸作用了。不过这种食物最好放进冰箱，否则就会被细菌污染，导致腐败变质。

你这不是知道么