如何造酒

例如米酒,采用传统的酿酒方法,首先要将大米淘洗、浸泡、蒸煮成米饭,然后出甑摊凉、拌曲糖化、加水发酵、最后蒸馏、才得成品米酒。这是简单的介绍，因为酒类太多，如：谷物酒，香料草药酒，水果酒，奶蛋酒，植物，浆液酒，蜂蜜酒和混合酒，就不能一一介绍了。