无锡排骨怎么那么好吃呢

太湖明珠－－无锡，青山绿水， 人杰地灵。作为“江南一绝”和无锡三大特产之一的“无锡肉骨头”， 相传是济公和尚为了报答三凤桥肉 庄老板的施舍，而献出配方烹制成的，从此无锡肉骨头以色泽酱红、 香味浓郁、骨酥肉烂的独特风味， 连同这个美丽的民间传说使三凤桥肉骨头名声大振，百年不衰，红颜 不改。

作为“江南一绝”和无锡三大特产之一的“无锡肉骨头”， 相传是济公和尚为了报答三凤桥肉 庄老板的施舍，而献出配方烹制成的，从此无锡肉骨头以色泽酱红、 香味浓郁、骨酥肉烂的独特风味， 连同这个美丽的民间传说使三凤桥肉骨头名声大振,百年不衰，红颜 不改。

人做的啊!听说厨师做菜也需要加入感情的!
不过要是每天味道都是一样的话,那就是机器做的!我生活在加拿大还在自助餐馆做一份兼职!每份菜都是有比率的,每份菜就象机器做的一样!!味道都差不多!!!

就是酥啊，以我个人烧菜经验看，要放到高压锅里的，那就是秘诀了吧

不知道啊，那是传家秘方，有个性的一家分店都没有，人家秘方就是秘方，守的好呀~~~，好想吃啊~~~