发面要注意哪几点啊怎么使面发得白白的

使面发的白白的，与发酵的过程关系不大，与面粉的品质有关，那种很白的馒头是用了加漂白粉的精白粉做的。
包子和馒头发酵方法和过程完全一样，只是发酵完了一个立刻切块成为馒头胚子；而拿去包馅料就是包子。

是啊
都是一样先用少许水 把面和匀净 然后再揉搓ta!!!!

你在和面的时候加上少许的糖,面和出来的就会白

加哮母粉 泡打粉 白糖 一点盐
还可以用早餐奶活面 更香

和面要用温水