请问鲜蛋和活鸡是属于免税农副产品还是应税农副产品?

判定是否属于免税农副产品主要看是否是自己生产。

《中华人民共和国增值税暂行条例》第十六条规定：
第十六条 下列项目免征增值税:
(一)农业生产者销售的自产农业产品；
(二)避孕药品和用具；
(三)古旧图书；
(四)直接用于科学研究、科学试验和教学的进口仪器、设备；
(五)外国政府、国际组织无偿援助的进口物资和设备；
(六)来料加工、来件装配和补偿贸易所需进口的设备；
(七)由残疾人组织直接进口供残疾人专用的物品；
(八)销售的自己使用过的物品。

从规定可以看出，农业生产者销售的自产农业产品免征增值税，因此自产是免税的关键。

同样是鸡蛋和活鸡，如果是养鸡厂将自己养殖的鸡以及鸡蛋销售，就属于免税的农副产品；如果超市购进鸡蛋和活鸡后再销售，对于超市销售的就是应税农副产品。

看一下这个文件
http://202.108.90.146/guoshui/action/GetArticleView1.do?id=11300&flag=1

鲜蛋和活鸡是属于免税农产品的范围的.

到中国税务网查<农产品注释范围>即可.