怎么样鉴别市场上的蔬菜种植时是放农家肥还是化肥？

使用化肥的蔬菜，一般比使用农家肥的蔬菜长得粗壮、水灵，看上去很嫩的样子，但是不好吃。使用农家肥的蔬菜外观并不诱人，就象农民那样朴实无华，但是很好吃。在买菜时，对于太壮、过大、颜色较淡的蔬菜，就要仔细些了，防止买到施化肥的菜。