半生熟的米怎麽办？

用筷子在饭内扎些直通锅底的孔，洒入少许黄酒重焖http://zhidao.baidu.com/question/1120883.html

可以尝试把半生的米饭倒出来沥干多余水分，做个蛋炒饭

可以翻动的话，翻到上面，稍微放些温水，再继续煮就可以了。

你说的是夹生饭,可以把饭倒到别的盛器中,取其中的一部分放回煲中,添适量开水(这个适量无法用具体数字表示,因为不知你的饭的夹生程度,但你做了一次后就知道了)浸泡,然后放小火上焖,焖到没有水蒸汽冒出就好了.
口感当然没有新饭好,但也可以,就象把饭放到蒸锅中热一下那样.

拨动下，让底下的 翻到 上面来～～

你可以换一个锅啊