阴米怎样做？

先把冷水把糯米泡一夜,最少要十二小时以上(泡到可以用手把米碾碎即可),然后放在锅里蒸熟,蒸熟以后用水淘干净(这样米就不会粘在一起了)然后晒干就行了!

不能晒，之所以叫阴米，就是要求晾干。如果日晒的话，米会断裂，而且不好吃。