关于烧菜放味精的问题

我就是做了4年饭都没放过味精的那一个人
味精会掩盖食材本身的鲜美
而且味精类的调料都是化学产品
想想一堆本该在化学实验室出现的药品
却在自己的嘴里就觉得别扭
味精有轻微的毒性
你可以用盐、糖、芥末、醋、葱、姜、蒜、辣椒、酱油、香油调味就足够叻
记得要突出食物本身的美味
一个真正大厨的调味清单里是从没有味精的
我相信你有能力可以不用味精也做出美味的菜肴！
加油！支持你！

味精和鸡精都可以使菜的味道鲜美。最早是日本人发明的，但日本人是不吃的。因为是化学产品，高温时会产生对人有害的物质。为了使饭菜的味道鲜美，可以改用海鲜酱油代替。为了家人的健康。试试吧.味精和鸡精会刺激味觉器官，使人更加依赖它们。吃没有味精的菜就会觉得没有味道。

建议煮一只鸡，煮得烂烂的，然后鸡肉自己可以随便怎么处理掉，把鸡汤留下，待凉后放冰箱中，每次炒菜的时候到最后淋点鸡汤也很美味，而且更健康。

可以放鸡精、大蒜汁或粉、生姜汁或粉、酱油、十三香等等！

你可以把大料、花椒、桂皮、香片等泡成水，做菜时各放少许，出锅前放些蒜沫。其实不放味精的菜才会品出原汁原味的。另外可少用些鸡精，它还能起到淀粉沟欠的作用。

对！不喜欢吃味精的话可以考虑用鸡精代替，鸡精的味道会比味精的味道好，至于价格嘛，当然是鸡精贵罗