请教EXCEL的问题两个

1、在EXCEL中，点插入批注后，在批注框中，首先出现的字是Nicholas:
这是什么，如果我想把Nicholas:改成“序号”等字，该怎么改

2、每一列或者每一行的标题（比如：1小组、2小组、3小组、4小组……）都在开头，可是当数据很多的时候，标题就不会根跟上来，对数据处理造成很大不便。有什么办法吗？能让标题行、列跟上来，号让我把对应的数据填进去。
还有一个菜鸟问题，怎样冻结窗口，需要点哪个按钮？？？？？？？？？？？？
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