如何保养电磁炉

电磁炉的主要技术性能指标和一般使用介绍

1、电磁炉的执行标准
电磁灶相关的安全标准为：
GB4706.29-92 《家用和类似用途电器的安全 电磁灶的特殊要求》
电磁灶的产品标准为：
QB/T 1236-91 《电磁灶》

2、电磁炉的主要安全指标
1）输入功率：不大于额定输入功率的1.05 倍（220V AC）
2）电气强度：施加3750V-50Hz的交流正弦波电压，历时1min不击穿，无闪络现象
3）泄漏电流：不大于0.25mA
4) 电磁炉的主要性能指标
⑴热效率：不小于80%
⑵小物件不加热：对台面上直径小于80mm的小件物品加热温度小于50度。
⑶卸载性能：锅体以10次/min，离开高度大于10cm,持续1min的频率快速离开，电磁炉不因此而损坏。
⑷电源线截面积：1800W以下(含) ： 1.0 mm2
2000W(含)－2200W（含）： 1.5 mm2

3、电磁炉的一般结构和使用
电磁炉的一般结构：主要有陶瓷面板，面盖，电源及功率输出板（简称功率板），主控制板（简称主板），面板，温控器组件，电源变压器，风扇组件，发热线圈盘，底座，面膜等组成。电磁炉是个比较复杂的电路系统，各部件及部件之间的配合都会影响到机器的性能，如热效率，噪声，安全性等等。

电磁炉使用常识

1、电磁炉炒菜、油炸食物时可以调至 【保温/煎炒炸】档，选择不同温度设定值来选择最高加热温度，保温挡温度设定过低（如70-110度）可能会出现过热保护自动关机现象；如果觉得加热功率不够，可以切换到 火锅/蒸煮炖 档最高火力。

2、锅具空烧会引用陶瓷板变黄（干烧是检测温度达到某个值后来进行保护的，由于有陶瓷板的间隔，不可能很灵敏，所以要特别告诫用户尽量不要干烧，以免锅烧变形。任何一家的同类型的电磁炉都基本一样），陶瓷板变黄不影响正常使用。陶瓷板的色泽对其特性无任何影响，长期使用性能变不会变化。当陶瓷析变黄，应用草酸溶液或牙膏等清洁剂轻轻擦去。

3、锅底变形或底部不平会导致保温不良。若使用严重不平底的锅，容