发酵生产中,为什么要经常轮换菌种和禁止活体排放?

工厂在生产中长时间使用同一种菌株生产。容易引起相应的噬菌体等有害生物的污染。轮换菌株就是出于这种考虑。
而禁止活体的排放也是基于上述考虑，因为环境中存在大量的生产菌，容易滋生有害生物，影响生产。

因为菌种到一定时间就不会继续生长，到细胞系就成癌细胞了。
活体的排放会造成菌体污染，并且还不知道排放后对其他生物有什么影响呢？